【青藏高原特色美食】青稞片红枣葡萄干白米饭糕
青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。
地球上只有高寒带地区适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。
主料：
米饭1碗、早餐速泡片1袋
白糖适量、蜂蜜适量
青稞片适量
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做法
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1.将葡萄干、红枣、青稞片打碎，另外锅里再煮点米饭
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2.将打碎的食材和米饭，白糖混合成型
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3.放在隔笼里蒸三分钟
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4.吃的时候沾蜂蜜
