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做法

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  • 1.吉利丁粉用牛奶泡软，吉利丁片也可2片。（这个牛奶不包括在主配方里，差不多能全部泡开就可以）

  • 2.木瓜切去一头，另一头不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去。要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些

  • 3.椰汁，牛奶、白糖倒入小锅。上灶开小火加热，用勺子搅拌均匀。待椰奶热起来时，加入泡软的吉利丁粉。勺子不停搅动，让吉利丁充分融化均匀，椰奶微开关火，吉利丁一定要完全融合

  • 4.等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。包上保鲜膜，切去的头部吃掉OK。放冰箱冷藏2个小时，这个时间灵活掌握，什么时候椰奶凝固才可以

  • 5.等椰奶全部凝固了，切厚片，切薄了椰奶会掉下来。可以开始吃啦